- 2 1/2 colheres (sopa) de custard *
- 0,5 lt de leite
- 3 colheres (sopa) de açucar
- 1 tira de casca de limão
- 1 pau de canela
- 50 gr de manteiga
- chantily q.b. (de compra)
- canela em pó q.b.
- amêndoa torrada picada q.b.
- frutos vermelhos q.b.
- hortelã q.b.
- Dissolva o custard em metade do leite.
- Adicione o leite restante, o açucar, a casca de limão, o pau de canela e a manteiga. Leve a lume brando, mexendo sempre, até engrossar.
- Transfira o creme para pratos de sobremesa e deixe arrefecer.
- Decore com chantili, canela, amêndoa torrada picada, frutos vermelhos e hortelã.
- * “Custard é um “creme de ovos” e é servido congelado, igual a sorvete. É bem parecido com o sorvete de casquinha do McDonald’s, só que não tão leve; tem mais “textura” e o sabor é um pouco mais forte. Mas olhando não dá nem para distinguir um do outro. Gostoso, e ainda tem opção de calda de chocolate quente por cima.”
