Creme com Farófias

creme-farofias

  • 6 ovos
  • 1 litro de leite
  • 1 colher e meia de amido de milho
  • 1 pitada de sal
  • açúcar q.b.

 

  1. Primeiro batem-se as gemas e ovos com três ou quatro colheres de açúcar, junta-se a amido de milho, bem desfeita, e por fim um pouco de leite.
  2. Em segundo batem-se as claras em castelo bem batidas.
  3. Em terceiro ferver o leite com três ou quatro colheres de açúcar, quando estiver a ferver cozer as claras no leite, retirar e escorrer num recipiente.
  4. Juntar as gemas com leite (com o lume no mínimo), mexer muito bem, por fim ver se precisa de mais açúcar, deitar as claras em taças em juntar o creme de ovos.
5/5 - (9 votes)
Gostou desta receita? Classifique e Partilhe-a com os(as) Amigos(as)!
» Delicie-se também com:   Tiramisù : : Pecados no Prato