- 4 costeletas de porco
- ¼ de chávena de molho de soja
- ¼ de chávena de coentros picados
- 3 dentes de alho esmagados
- 3 colheres de chá de açúcar de coco
- 1 colher de sopa de óleo
- Sumo de 1 lima
- Misture o molho de soja, os coentros, os dentes de alho, o açúcar de côco, o óleo vegetal e sumo de limão num recipiente.
- Num tabuleiro coloque as costeletas de porco apenas numa camada. Cubra as costeletas com a marinada, reserve ¼ da marinada para usar depois.
- Deixe as costeletas a marinar durante 30 minutos.
- Aqueça a grelha e quando esta estiver bem quente, retire as costeletas da marinada e leva-as a grelhar durante aproximadamente 4 minutos de cada lado.
- Quando a carne estiver cozinhada, transfira-a para uma tábua e deixe a carne repousar durante uns minutos antes de cortar.
- Antes de servir a carne, regue-a com a restante marinada.
