Ingredientes

• 1 molho de grelos
• 1 kg de choquinhos congelados
• 1,5 dl de Azeite
• 6 dentes de Alho
• 2 dl de cerveja preta
• 4 fatias de pão de forma
• 3 c. (de sopa) de coentros picados
• sal q.b.
• pimenta q.b.

Preparação

1. Arranje os grelos e coza-os em água e sal. Depois de cozidos, escorra-os bem e pique-os um pouco; reserve.
2. Tempere os chocos com sal e pimenta. Pique quatro dentes de alho e refogue-os em 1 dl de azeite.
3. Junte os chocos, refresque com a cerveja e cozinhe em lume brando, por 20 minutos.
4. Pique os restantes dentes de alho e refogue-os no resto do azeite.
5. Adicione os grelos, tempere-os com sal e salteie; reserve.
6. Torre as fatias de pão, corte-as em triângulos e reserve-os.
7. Retire os chocos do lume, envolva-lhes os coentros e retifique os temperos.
8. Sirva-os com os grelos e o pão torrado.

• Dica: Refogue juntamente com os chocos, um pimento vermelho, cortado em cubos pequenos.