- 500 g de miolo de camarão
- 2 tomates maduros
- 1 cebola
- 6 dentes de alho
- 1 lata de cogumelos
- 2 colheres de sopa de farinha
- 1,5 dl de vinho branco
- 1, 5dl de água ou caldo de peixe
- 1dl de azeite
- 1 ramo de salsa picada
- Pique a cebola e os alhos para um tacho e leve a alourar com o azeite. Junte o tomate sem pele nem sementes, os cogumelos fatiados e o camarão.
- Regue tudo com o caldo de peixe ou a água, o vinho branco e polvilhe com a farinha.
- Deixe cozinhar durante alguns minutos, mexendo de vez em quando.
- Deite o preparado num pirex que vai ao forno gratinar durante 10 minutos.
- Serve-se com puré de batata.
