- 125g manteiga
- 165g açúcar
- 2 ovos
- 190g farinha
- 2 colheres de sopa de chocolate em pó, 70% cacau
- 1 colher de chá de fermento para bolos
- 125ml de leite
- 100g de chocolate para culinária
- 1 embalagem de preparado para mousse de maracujá
- 250ml de leite
- Tops de caramelo
- Comece por colocar papel vegetal em pequenas formas de aro amovível.
- Pré-aqueça o forno a 160ºC.
- Coloque a manteiga e açúcar num recipiente e bata bem, com a batedeira, em velocidade alta até ficar com uma mistura clara e macia.
- Acrescente os ovos, aos poucos, e vá batendo.
- Peneire a farinha, o fermento e o chocolate em pó, bata até incorporar todos os ingredientes.
- Acrescente o leite e o chocolate derretido (leve ao microondas durante 30 segundos, mexa bem e leve novamente mais 30 segundos) e misture tudo com uma colher.
- Distribua a mistura entre as forminhas que preparou, preenchendo, 1/3 da sua capacidade. Leve ao forno por 20 minutos (faça o teste do palito).
- Retire do forno e deixe arrefecer sem desenformar.
- Enquanto isto, prepare a mousse segundo as instruções da embalagem e coloque-a nas formas, sobre o bolo, e enchendo-as por completo.
- Leve ao frigorífico por 2 horas.
- No momento de servir, desenforme com cuidado, coloque em pequenos pratos de servir e decore com o caramelo.
