Massa

• 5 ovos
• 180g de manteiga sem sal (à temperatura ambiente)
• 200g açúcar
• 250g de farinha com fermento
• Sumo e raspa de uma laranja

Cobertura

• 100g de açúcar
• 50g de sumo de laranja (meia laranja grande)

1. Bater o açúcar com a manteiga.
2. Adicionar a raspa da laranja,as gemas e o sumo.
3. Juntar a farinha em chuva.
4. Finalmente incorporar as claras em castelo.
5. Cozer durante 30 minutos em tabuleiro forrado com papel vegetal no forno pré aquecido a 160°C.
6. Entretanto juntar os ingredientes da cobertura no copo misturador.
7. Cobrir ir o bolo enquanto quente.