• 750g de bifes de atum congelado
• sal
• sumo de limão
• 5 cebolas pequenas
• 1 pimento vermelho
• 1 pimento verde
• 4 c. (sopa) de azeite
• 3 dentes de alho
• 300g de tomate maduro
• 1 fatia de pão frito
• salsa
• 1 c. (café) de colorau
• 1dl de vinho branco
• mini batatas para acompanhar

Descongele e tempere o atum com pouco sal, pimenta e sumo de limão. Descasque e corte as cebolas às rodelas. Limpe os pimentos e corte-os aos quadrados.

Aqueça o azeite numa caçarola junte as cebolas, o pimento e os alhos picados. Refogue bem e junte o tomate limpo e picado e o pão pisado num almofariz com um pouco de salsa e o colorau.

Refogue durante poucos minutos e regue com o vinho branco.

Quando ferver junte os bifes de atum, tape e cozinhe em lume brando durante 10 minutos. Rectifique os temperos e sirva com mini batatas cozidas.