- 1 cebola pequena
- azeite
- 1 molho de nabiças
- 1 golo de vinho branco
- feijão frade cozido
- 1 chávena de chá de arroz agulha
- 2 chávenas de chá de arroz de cozer o feijão
- sal
- Num tachinho, refogar uma cebola picada num pouco de azeite. Ao fim de uns minutos, juntar as nabiças previamente lavadas e arranjadas, partidas em pedaços.
- Temperar com um pouco de sal, aromatizar com um gole de vinho branco e tapar o tacho, deixando cozinhar por cerca de 15 minutos.
- Juntar depois a água de cozer o feijão e retificar os temperos, se necessário.
- Deixar ferver e adicionar o arroz, baixando a temperatura para o mínimo, deixando cozer por 13 a 15 minutos.
- Servir de imediato.
