- 1 chávena de chá de arroz basmati
- 1 c. de sobremesa de azeite
- 1 c. de chá de óleo de sésamo
- 1 chalota picada
- 1 dente de alho picado
- 1 c. de sobremesa de coco ralado
- 1 c. de chá de raspa de limão
- sumo de meio limão
- salsa picada
- alecrim
- sal q.b.
- água fervente q.b.
- Num tacho aqueça o azeite juntamente com o óleo de sésamo. Junte a chalota e o dente de alho e deixe refogar.
- Adicione então o coco ralado, a raspa de limão, o arroz e as ervas aromáticas a seu gosto.
- Deixe fritar um pouco e regue com o sumo de limão.
- Acrescente a água fervente, tempere de sal, tape e deixe cozer entre 12 a 15 minutos. Sirva de imediato.
