- 1 mão cheia de espigos cortados em pequenos pedaços
- 1 chávena de arroz
- 2 ¼ chávenas de água
- 1 folha de louro
- azeite
- sal
- Aloura-se a cebola com o louro em azeite e acrescenta-se o alho quando a cebola estiver transparente.
- Deixa-se apurar um pouco o refogado.
- Acrescenta-se a água, tempera-se com sal e mexe-se.
- Quando a água levantar fervura acrescenta-se o arroz e os espigos e deixa-se cozinhar até que estejam totalmente cozidos.
