Para 21 unidades:
- 600g de carne de porco picada
- 1 pedaço de gengibre fresco ralado (com cerca de 2 cm)
- 3 colheres de sopa de molho de soja (de boa qualidade)
- 3 colheres de sopa de sementes de sésamo
- 1 ovo tamanho L
- 2 colheres de sopa de coentros frescos picados
- 6 colheres de sopa de pão ralado
- sal e pimenta q.b.
- Numa taça grande colocar a carne, o gengibre, o molho de soja, as sementes de sésamo, o ovo e os coentros.
- Temperar de sal (não é necessário muito) e pimenta e misturar tudo.
- Acrescentar aos poucos o pão ralado até o preparado unir bem (poderá ser necessário acrescentar mais pão ralado se o ovo for maior).
- Moldar pequenas bolas e dispor na travessa de ir ao forno.
- Regar com um fio de azeite e levar ao forno pré-aquecido a cerca de 180º até estarem bem douradas.
