- 4 postas de bacalhau demolhado
- 500 g de batatas
- 4 cebolas
- 50 g de margarina
- 8 dl de água
- 3 colheres de sopa de azeite
- Pão ralado
- Cortam-se as postas de bacalhau ao meio, passam-se por pão ralado e fritam-se em partes iguais de azeite ou margarina.
- Cozem-se as batatas e cortam-se às rodelas e aloiram-se na gordura onde se fritou o bacalhau.
- Num tabuleiro de ir ao forno dispõe-se o bacalhau, as batatas e as cebolas às rodelas.
- Rega-se com um pouco de água e leva-se ao forno a gratinar.
