- 1 placa de massa folhada de compra
- Doce de casca de melancia com coco e cravinho
- 1 meloa
- 100 ml de vinho do porto
- 100 ml de xarope de Agave
- Comece por estender a massa folhada em cima de uma folha de papel vegetal.
- Com uma faca, faça uma pequena incisão à volta, (como se estivesse a desenhar uma esquadria).
- Espalhe dentro desse espaço que criou uma boa camada de doce de casca de melancia, ou outro a seu gosto.
- Descasque a meloa corte em fatias e bocados mais pequenos. Distribua em cima do doce, cobrindo mais ou menos o espaço.
- Leve ao forno cerca de meia hora, o tempo de cozedura depende de forno para forno.
- Quando a massa folhada estiver cozida apague o forno.
- Entretanto faça uma redução de vinho do Porto com o xarope de Agave.
- Quando a mistura atingir ponto de pérola, apague.
- Pincele com essa mistura deixe arrefecer e está pronto a servir.
- Experimente acompanhar com uma bola de gelado de baunilha.
- Nota: Se preferir pode fazer o xarope com vinho do porto açucar, sendo aproximadamente 80 gr de açucar. Da mesma maneira pode optar por substituir a compota por outra assim como a fruta que vai cobrir a mesma.
