Ingredientes:
- 4 ovos
- 450ml de leite
- 120g de farinha
- 120g de açúcar
- 1 limão médio (sumo e raspa)
- 1 colher (sopa) de mel
- coco ralado para polvilhar (opcional)
Método tradicional:
- Pré-aqueça o forno a 180ºC.
- Bata os ovos com o açúcar, o mel e o limão. Junte depois a farinha peneirada e bata mais um pouco.
- Por fim, acrescente o leite e bata apenas até que fique incorporado.
- Verta o preparado para a forma e leve a assar a 180ºC, durante cerca de 30 minutos ou até que doure e esteja firme ao toque.
- Retire do forno, desenforme e polvilhe com coco ralado ou açúcar em pó.
- Sirva morna com gelado de baunilha para a sobremesa ou então sirva simples e fresca para o lanche.
