Ingredientes para a Massa: 330g de farinha 50g de açúcar 75g de banha leite q.b. Ingredientes para o Recheio: 12 gemas 400g de doce de abóbora   Preparação: Misture a banha com a farinha e o açúcar e leite, de forma a ter uma massa consistente. Reúna a mesma numa…

Receita com origem nas feiras de gado da região. A carne de raça barrosã era simplesmente temperada com sal e colocada na grelha quente.  1,2 kg de vitela 2 dentes de alho 1 colher sopa de vinagre de vinho 4 colheres sopa de azeite sal grosso   Corte a peça…