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Salada de Frango e Manga com Caril

2 peitos de frango ou 2 chávenas de sobras de frango já cozinhado 1 colher de chá de alho em pó 1 colher de chá de gengibre Sal 1 manga 1 alface Para o molho: 2 iogurtes 1 colher de sopa de azeite 1 colher de chá de açafrão 1…

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Folhadão de Cozido

Carnes do cozido q.b. 250g de cogumelos pleurothus azeite e sal q.b. pimenta de moinho  mistura de alho e jindungo 1dl de natas  2 placas de massa folhada redondas 1 gema de ovo para pincelar   Seleccione as carnes que vai usar e retire todos os ossos e excessos de gordura….

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Terrina de Carne e Azeitonas

Sobras de bolonhesa, carne assada ou o que tiverem  1 cebola 2 dentes de alho 150g de bacon tomilho, salsa, cebolinho q.b. 5 pedaços de tomate seco 4 cogumelos brancos azeitonas sem caroço em rodelas sal e pimenta de moinho azeite 1 massa de empanadas 1 gema   Pique a…

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Coxinhas de Carne

coxinhas-carne

750 g de batatas Sal Pimenta Noz-moscada 25 g de farinha 2 colheres de sopa de manteiga 300 g de carne de peru cozinhada (sobras) 1 colher de chá de açafrão; 1 dl de molho bechamel 1 raminho de salsa 50 g de farinha 2 ovos batidos 50 g de…

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