O Queijo Dourado, também designado Queijo Conventual, é uma receita do Convento de Santa Clara, em Portalegre.   Para o massapão 2 claras + 1 para moldar 500 g de açúcar em pó + q.b. para a cobertura 500 g de amêndoas sem pele Para os ovos-moles 12 gemas 130 ml de água 250…