Posted in Cozinha Tailandesa

Caril Tailandes de Peixe com Arroz Basmati

Para 2 pessoas 1 embalagem de filetes de peixe gato 1 colher de sobremesa de óleo (preferência pelo de sésamo) 1 colher de sopa de molho de soja 1 colher de sopa de molho de peixe 2 dl de caldo de peixe (tipo knorr) 1 talo de erva limão 1…

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Posted in Temperos Temperos: Ervas e Especiarias Truques e Dicas na Cozinha

Tudo Sobre Caril

O Caril é uma mistura de especiarias muito usada nos países asiáticos, nomeadamente na Índia e Tailândia.  Na verdade, esta mistura de especiarias é originaria da Índia, onde cada cozinheiro faz a mistura de caril na hora e tem a sua própria receita, lá, a estas misturas de especiarias, é…

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