Etiqueta: natal
Coroa de Queijo e Chourição
200 g de chourição fatiado 200 g de queijo fatiado 25 g de fermento de padeiro fresco 500 g de farinha 20 ml de aguardente 1 ovo L 45 g de manteiga 180 g de leite morno 2. c sopa de azeite 2 c. chá de sal 1 gema para…
Coroa de Frutos Secos
250 g de farinha 15 g de fermento de padeiro fresco 80 g de açúcar 50 g de manteiga derretida 75 ml de água morna 1 c. sopa de aguardente 50 ml de sumo de laranja 1 laranja pequena, em raspa 1 gema grande 225g de frutos secos 1 gema…
Rosettes
Rende 25 unidades 1 ovo 120 ml de leite 1 c. chá de açúcar 60 g de farinha fina 1/2 c. chá de aroma de baunilha 1 pitada de sal Óleo para fritar Açúcar q.b. Canela em pó q.b. Comece por bater o ovo ligeiramente. Junte-lhe os restantes ingredientes…
Sonhos com Molho Caramelizado de Laranja
250 ml de água 2 pedaços de casca de laranja, apenas a parte vidrada 1 pitada de sal fino 75 g de manteiga 150 g de farinha 1 c. chá de fermento em pó 4 ovos M Óleo para fritar Molho 250 ml de água Casca de uma laranja grande…
Rabanadas de Laranja no Forno
1 cacete para rabanadas com 2 dias 0,5 l de leite Açúcar a gosto 1 pau de canela Ovos q.b. Canela em pó e açúcar q.b. para polvilhar Ferva o leite com açúcar a gosto e 1 pau de canela. Deixe arrefecer. Parta o pão em fatias com cerca de 1 cm. Demolhe…
Rabanadas de Leite
Para as rabanadas: Pão de cacete com 3 dias Ovos q.b. Leite q.b. Açúcar q.b. Canela em pó q.b. Para a calda: 250 gr de açúcar 250 ml de água 1 casca de limão 1 pau de canela 1 cálice de vinho do Porto A Calda: Prepare a calda…
Escangalhado de Maçã
450 grs de farinha de trigo 25 grs de fermento padeiro 1,25 dl de leite morno 2 ovos grandes 75 grs de margarina 80 grs de açúcar 1 colher (chá) de raspa de laranja 1 colher (sopa) de sumo de laranja 5 cl de vinho do Porto ou outro licor…
Filhós de Forma
130 grs de farinha de trigo 3 ovos 1,25 dl de água 1 pitada de sal 1 colher (chá) de raspa de laranja 2 colheres (sopa) de aguardente óleo q.b. para fritar acúcar e canela a gosto para polvilhar Numa tigela coloque a farinha, o sal e os ovos….
Rosca dos Reis
Roscón de Reyes Esta receita faz parte das tradições natalícias dos «nuestros hermanos» espanhóis. Quase que substitui o bolo-rei; e, é uma ótima opção para quem não gosta de frutas cristalizadas, pois a massa é simples sem qualquer adição de frutos secos ou cristalizados. É um tanto trabalhosa e…
Rabanadas com Vinho do Porto
8 fatias de pão para rabanadas 3 dl de água 150 grs de açúcar 1 casca de limão 1 pau de canela 2 ovos ou 3, depende do tamanho óleo para fritar açúcar e canela para polvilhar Calda de Vinho do Porto: 200 grs de açúcar 2,5 dl de água…
