Etiqueta: frango
Frango com Lombardo
Quantidade: 4 doses 1 frango médio 1 cebola grande cortada em meias luas 2 dentes de alho picados 1/2 pimentão verde em tiras finas 1/2 pimentão vermelho cortado em tiras finas 1 folha de louro salsa picada sal e pimenta a gosto 1 talo de aipo fatiado (opcional) 100 gr…
A minha receita de Coq au Vin
Ingredientes: 1 Frango limpo entre 1,500 e 2,000 kg 150 gr. de bacon 1 cebola grande, (200gr.) 5 dentes de alho 2 folhas de louro 1 tomate Azeite 317 gr de cogumelos Marron 316 gr de cogumelos brancos Sal Pimenta 200 ml de conhaque ou aguardente velha 400 ml de…
Frango com Massa no Forno
Para o recheio: 1000 g de coxaS de frango 1 cebola 8 grãos de pimenta 2 folhas de louro leite 2 alhos franceses 25 g de manteiga 2 raminhos de aipo 100 ml de vinho branco 2 colheres de sopa de mostarda de Dijon 2 colheres de sopa de farinha…
Receita de Pilau de Frango
Para 6 a 8 pessoas 2 frangos cortados em pedaços pequeninos 3 chávenas (capacidade de 230ml) de arroz basmati 1 cebola 2 dentes de alho 2 colheres de chá de salsa seca picada ( originalmente, 2 colheres de chá de coentros em pó) 1 colher de chá de cominhos em…
Salada de Frango com Molho de Mostarda
Para 2 pessoas 2 bifes de frango 200g de massa integral 2 fatias de ananás em calda Tomates cherry q.b. Azeite q.b. Sal q.b. Molho 3 colheres de sopa de maionese 1 colher de sopa de sementes de mostarda 1 colher de sopa de mostarda de Dijon 1 colher de…
Peitos de Frango Recheados com Farinheira, Espinafres e Cogumelos
4 peitos de frango 1 farinheira 1 bom punhado de espinafres 4 cogumelos frescos Sal e pimenta q.b. Azeite q.b. 1 colher de sopa de manteiga 1 haste de alecrim Arroz para acompanhar Cozer a farinheira, retirar a pele e desfazer com um grafo. Cortar os cogumelos em cubos…
Frango Assado com Gengibre, Mel e Batata-Doce
2 pernas com coxa de frango do campo 2cm de gengibre fresco 1 dente de alho 2 colheres de sopa de molho de soja 1/2 colher de sopa de azeite 1 colher de sopa de mel Sumo de ½ laranja 1 colher de sobremesa de especiarias do oriente Batata-doce baby Tomilho…
Cubos de Frango com Alho e Salsa
1 kg de Peitos de Frango 1 Raminho de Salsa 1 Cabeça de Alho 2 Folhas de Louro 250 ml de Vinho Sal Azeite Corte os peitos de frango em cubos pequenos. Descasque os alhos e esmague. Lave a salsa, corte em pedaços, coloque no almofariz com os alhos,…
Frango Assado a toda a mecha
Esta receita pode ter um nome um tanto ao quanto suis generis, mas vem no livro de Jamie Oliver “Poupe com Jamie” e fica um frango assado mas com um sabor diferente e super fácil de fazer. Para 4 pessoas 4 tomates grandes maduros 2 cebolas roxas 1 pimento vermelho…
Frango Tandoori em Pão Naan com Molho Tzatziki
Pão Naan 250 g de farinha de trigo com fermento 65 g de iogurte grego natural 1 sopa de sobremesa de manteiga 1 colher de sopa de água morna 1 pitada de sal 1 pitada de açúcar Molho Tzatziki 1/2 pepino 1 dente de alho sal pimenta preta 200 g…
