Etiqueta: fermento de padeiro fresco
Bôla de Carnes e Enchidos
Uma receita de bola preparada com uma mistura rica de carnes e enchidos, perfeita para servir como entrada ou petisco. Ingredientes: 25 g fermento de padeiro fresco 150 ml água morna 1 c. de sopa açúcar 50 g banha 60 g margarina 600 g + suf. para polvilhar farinha tipo 65 1 c. de chá sal 150 g azeite 200 g alheira de Trás-os-Montes 200 g frango assado desfiado 100 g presunto…
Como Fazer um Pão Caseiro Perfeito
4 dicas para fazer um pão caseiro perfeito Queremos um pão grande, fofinho e com crosta bem estaladiça, certo? Para isso, siga estas 4 dicas: 1. Não é preciso amassar nada! Basta envolver todos os ingredientes gentilmente com uma colher, apenas o suficiente para a farinha absorver toda a água, o que…
Carcaças
200g de água 70g de leite 20g de manteiga 7g de fermento de padeiro seco (ou 20g de fermento de padeiro fresco) 1 pitada de açúcar 500g de farinha tipo 65 1 + 1/2 c. chá de sal Começar por amornar a água com o leite e a manteiga….
