Servi a “Sopa” Fria de Meloa num lanche ajantarado mas como entrada também é muito agradável. Usei taças de espumante pequenas mas também gosto de usar copos de shot. Deve ser servida bem fria. 1 kg de meloa 5 gr de gengibre fresco 50 ml de Vinho de Porto branco…

Esta salada de polvo com batatas e pimento é ideal para um almoço de fim-de-semana em qualquer altura do ano. Servida em pequenas doses também é uma óptima entrada. Para 4 pessoas 800 g batatas 800 g polvo congelado água q.b. 1 c. de sobremesa sal grosso 1 folha de louro 4 grãos de pimenta 100 g pimento vermelho 100 g cebola…