Posted in As Minhas Receitas Enguias

O meu Ensopado de Enguias

O meu Ensopado de Enguias

1 Kg de enguias 1 Kg de tomates maduros 2 dl de azeite 2 cebolas 1 pimento 4 dentes de alho Salsa e sal q.b. Vinho branco Pão caseiro em fatias   Amanham-se as enguias e deixam-se temperadas de sal, depois de cortadas aos bocados. Cortam-se as cebolas e os…

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