O humilde Bolo de Ançã feito com ingredientes tão simples, como ovos, farinha, açúcar e manteiga, conta-nos preciosas histórias que sabem bem na boca. O Bolo de Ançã cai na tipologia de “bolo seco”, é um doce longevo e saudável, e tem forte tradição na época de Páscoa. O seu…

Este pudim, à base de ovos, manteiga e açúcar, é uma receita das freiras do Convento de Santa Clara de Coimbra. A grande quantidade de gemas empregue na sua confeção é, por si só, a confirmação de se tratar de um doce conventual. O Pudim das Clarissas, como também é conhecido, é perfeito para compor uma mesa…