Posted in Bolos

Bolo de Ananás aos Pedaços

Ingredientes: 4 ovos 200 grs de açúcar 200 grs de manteiga 200 grs de farinha para bolos 1 colher (chá) de fermento em pó 1 lata de ananás em calda     Preparação: Pré aqueça o forno a 180º. Numa taça coloque o açúcar, a manteiga amolecida e os ovos…

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Posted in Receitas de Natal (Doces)

Sonhos do Mestre Silva

Ingredientes Para os Sonhos: 2,5 dl de água e leite, misturados meio por meio 50 gr de margarina 1 casquinha de limão sal q.b. 150 gr de farinha de trigo 3 ou 4 ovos (conforme o tamanho) óleo para fritar q.b. açúcar em pó e canela para polvilhar os sonhos…

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Posted in Receitas de Natal (Doces) Tartes e Tortas Doces

Torta de Natal

Ingredientes: 4 ovos 500g de cenoura (pesadas em cru) 2 tangerinas 180g de açúcar 60g de farinha Para decorar: fios de ovos frutos vermelhos folhas de hortelã açúcar em pó   Preparação: Depois de lavar e descascar as cenouras, corte-as em pedaços e leve-as a cozer em água juntamente com…

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Posted in Bolos Receitas de Natal (Doces)

Floresta Negra

Massa 6 ovos 150g de açúcar 80g de farinha 80g de fécula de batata 125g de chocolate em pó 1 c. de chá de fermento em pó Cerejas 500g de cerejas sem caroço 50g de açúcar Sumo de um limão Cobertura e recheio 6 dl de natas 150g de açúcar…

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Posted in Receitas de Natal (Doces)

Azevias de Grão Tradicionais

Massa: 400g de farinha 25ml de aguardente 30g de banha 20g de margarina 1 laranja pequena (sumo e raspa) 100ml de água morna 1 pitada de sal Óleo para fritar q.b. açúcar em pó canela em pó q.b. Recheio: 400g de grão cozido 300g de açúcar 2 gemas ½ colher…

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Posted in Pastelaria e Padaria

Arrufadas

Ingredientes 100g margarina 2 c. sopa de rum 20g fermento de padeiro 125g açúcar 350ml de leite morno 2 ovos 625g farinha Raspa de meio limão 1 pitada de sal Para a Cobertura 100g açúcar 100g coco ralado 3 ovos açúcar em pó   Comece por dissolver o fermento em…

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Posted in Bolos

Receita de Bolo de Iogurte

bolo-iogurte

280 g de farinha 220 g de açúcar 100 g de margarina 2 iogurtes naturais 6 ovos 1 colher (chá) bem cheia de fermento Manteiga para untar Farinha para polvilhar Açúcar em pó para polvilhar   Ligue o forno a 180 graus. Numa tigela, bata o açúcar com a margarina,…

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Posted in Doçaria Conventual Pastelaria

Pastéis de Belém

pasteis-belem

No início do Século XIX, em Belém, junto ao Mosteiro dos Jerónimos, laborava uma refinação de cana-de-açúcar associada a um pequeno local de comércio variado. Como consequência da revolução Liberal ocorrida em 1820, são em 1834 encerrados todos os conventos e mosteiros de Portugal, expulsando o clero e os trabalhadores. Numa…

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