Ingredientes:

• meio bloco de tofu multi-algas com cenoura
• alho francês
• 2 dentes de alho 
• gengibre
• azeite
• sumo de meio limão
• cogumelos frescos
• molho de soja 
• malagueta fresca
• maisena
• noz pecan
• salsa
• sal

1. Corta-se o tofu em tiras finas e seca-se com papel de cozinha.
2. Deita-se um pouco de azeite numa frigideira anti-aderente e salteia-se o tofu até que ganhe cor.
3. Retira-se deita-se mais um pouco de azeite na frigideira e deitam-se os dentes de alho picados, a malagueta picada o gengibre picado e deita-se cozinhar um pouco.
4. Depois deita-se o alho francês cortado em rodelas finas, e os cogumelos também cortados em fatias finas, rega-se com um pouco de molho de soja e o sumo de limão.
5. Deixa-se cozinhar até o cogumelos ficarem moles, desfaz-se um pouco de maisena em água fria e junta-se á frigideira mexendo sempre. Se necessário junta-se um pouco de água.
6. Colocam-se as tiras de tofu na frigideira e envolvem-se no molho.
7. Serve-se com arroz basmati, polvilha-se com salsa picada e noz pecam.