- 1 Red Fish Grande
- 1 Kg de batatas
- 1 Cenoura grande em rodelas
- 2 dentes de alho picado
- 1 copo de vinho branco
- azeite
- sal, pimenta
- pimentão doce em pó
- Arranjar o red fish e colocá-lo numa assadeira, rodeá-lo com batatas em cubos, a cenoura em rodelas, o alho picado e regar com um fio de azeite.
- Temperar com sal, pimenta, pimentão doce em pó e o deitar o vinho branco por cima.
- Levar ao forno a 180ºC até as batatas e o peixe assar, tendo cuidado para não deixar muito tempo pois o peixe pode secar.
