Categoria: Entradas e Petiscos
Entradas e Petiscos. Se procura receitas de Entradas e Petiscos, seleccionámos as melhores receitas de Entradas e Petiscos da gastronomia nacional e internacional, especialmente para si que nos procura. Delicie-se!
Pastéis de Frango
500g de peito de frango (ou o mesmo peso em sobras de frango) 2 ou 3 batatas médias 1 alho francês 1 cebola média 4 dentes de alho 2 ovos 3 colheres de sopa de pão ralado salsa q.b. Sal e óleo para fritar q.b. Começar por cozer os…
Almofadinhas de Legumes com Bacon
Folhas de massa para crepes q.b. (podem ser substituídas por folhas de massa brick) 10 fatias de bacon finas 2 cenouras 6 folhas de couve lombarda 1 cebola média 1 alho francês 6 dentes de alho 3 colheres de sopa de azeitonas pretas descaroçadas e em fatias Azeite, sal, alho…
Ovos Recheados com Delícias do Mar
15 ovos 2 iogurtes naturais 1 embalagem de delícias do mar já descongeladas (das mais pequenas) 15 pés de coentros 1 colher de sopa de azeite 1 pitada de sal 1 colher de café de alho em pó Começar por colocar um tacho grande com água bem temperada de sal…
Receitas de Croquetes de Atum
500g de atum em óleo 350g de batata cozida 1 c. chá de manteiga 1 cebola pequena 2 c. de sopa de mostarda sal e pimenta q.b. salsa picada q.b. farinha q.b. ovo batido q.b. pão ralado q.b. óleo q.b. para fritar mostarda para acompanhar Coza as batatas em água…
Empadas de Peixe com Azeitonas
250 g de farinha 70 g de Manteiga à temperatura ambiente 10 c. (de sopa) de água fria 1 Cebola 1 dente de Alho 1/2 pimento laranja 0,5 dl de Azeite 300 g de medalhões de pescada 1 dl de natas 4 c. (de sopa) de azeitonas 1 gema sal q.b. Manteiga q.b. Envolva a farinha com a manteiga e sal e verta a água aos poucos, mexendo sempre, até ficar…
Pastéis de Milho
Base 4 folhas de massa filo 2 c. (de sopa) de manteiga derretida manteiga q.b. Recheio 1,5 dl de leite condensado 0,5 dl de leite 1 ovo 1 gema 225 g de milho em lata 1 limão (raspa) 1 c. (de sobremesa) de coco ralado Unte com manteiga 12…
Pataniscas no Forno
1 posta de bacalhau 1 cebola pequena 2 ovos 3 c. (de sopa) de azeite 100 g de farinha de trigo com fermento 2 c. (de sopa) de salsa picada pimenta, noz-moscada e sal q.b. Coza o bacalhau; escorra, reserve 1 dl da água da cozedura e limpe a posta…
Pastéis de Polvo
200 a 250 g de sobras de polvo cozido 1 batata grande 1 cebola roxa 1 dente de alho 2 Ovos 1 malagueta 100 de farinha 1 colher de sopa de salsa picada Sal e pimenta q.b. Óleo para fritar Descasque a batata, coza-a em água temperada com sal, escorra-a e esmague-a. Descasque e pique a cebola roxa e…
Favas com Ovos Escalfados
Ingredientes: 600 g de favas congeladas ou frescas 150 g de bacon 4 Ovos 1 cenoura 1 cebola 1 lata pequena de tomate pelado 1 dl de azeite 2 dl de vinho branco Salsa picada q.b. Sal e pimenta q.b. Preparação: Descasque a cebola e a cenoura, pique a cebola e corte a cenoura em rodelas. Corte o bacon em pedacinhos. Deite…
Sonhos de Bacalhau com Azeitonas
300g de Bacalhau desfiado 1 Cebola 1 Punhado de Salsa 1 Punhado de Azeitonas galegas 150g de Farinha 2 Ovos Sal e Pimenta preta Deite o bacalhau numa vasilha e junte a cebola e a salsa finamente picadas, as azeitonas previamente descaroçadas e picadas grosseiramente, a farinha e os ovos….
