- 350 g de puré de batata-doce
- 1 c. (de café) de aroma a baunilha
- 150 g de açúcar
- 2 c. (de sopa) de Manteiga derretida
- 2 c. (de sopa) de maisena
- 3 ovos
- 4,5 dl de leite
- Manteiga q.b.
- açúcar q.b.
- Ligue o forno a 180º C. Unte com manteiga uma forma de bolo inglês e polvilhe-a com açúcar.
- Numa tigela junte o puré de batata-doce, o aroma a baunilha, o açúcar, a manteiga derretida e a maisena e mexa bem.
- Junte os ovos e o leite e mexa novamente.
- Transfira para a forma e leve a cozer, no forno já quente, em banho-maria durante uma hora, aproximadamente.
- Retire do forno e deixe arrefecer.
- Depois de frio desenforme para um prato e sirva cortado em fatias.
