2 peitos de frango cortados em cubos 1 alho francês cortado em rodelas finas 1 cenoura média ralada 1 mão cheia de passas brancas 1 mão cheia de amêndoas laminadas bacon cortado em cubos azeite, sal e sumo de meio limão   Numa frigideira colocar um fio de azeite. Aquecer…

1 manga 4 bifes de frango 1/2 limão (sumo) 1 dl de Azeite 1 dente de Alho 100 g de bacon em cubos 4 cogumelos água fria q.b. sal q.b. pimenta q.b. tomilho q.b.   Descasque a manga e corte-a em pedaços. Triture os pedaços de manga e reserve. Tempere…

8 bifes de frango 3 dentes de Alho 2 chávenas (de café) de café 8 colheres (de café) caril em pó sal q.b. margarina q.b.   Comece por temperar os bifes com sal e o alho laminado. Frite-os, num pouco de margarina, até ficarem douradinhos de ambos os lados. Junte…

300gr de frango cozido ou assado, desfiado. Meio chouriço sem pele, picado na picadora. 1 pacote pequeno de, batata palha (200gr) 3 colheres de sopa de, azeite. 1 cebola, picada. 1 dente de alho, picado. 6 ovos. Sal e pimenta, moída na altura. Azeitonas pretas q .b. Salsa picadinha.  …

Arroz Carolino 800 g Frango do campo 3,5 kg Cebola picada 300 g Alho laminado 4 dentes Alho picado 4 dentes Vinho Tinto 5 dl Louro 3 unid Sangue 0,5 l Azeite Oliveira da Serra Clássico 1 dl Bacon 100 g Sal marinho tradicional q.b. Salsa 50 g Cravinho 3…

2 peitos de frango 1 dl de Azeite 4 salsichas frescas 200 g de miolo de mexilhão 2 Cebolas 2 dentes de Alho 1 dl de Vinho Branco 1 c. (de café) de açafrão 7 dl de água fria 300 g de arroz agulha 100 g de ervilhas 1 pimento…

1 cebola 500 g de carne de frango picada 2 c. (de sopa) de salsa picada 1/2 limão (sumo) 1 ovo 4 c. (de sopa) de pão ralado 1 chávena (de chá) de folhas de manjericão 5 c. (de sopa) de pinhões 1 chávena (de chá) de azeite 1 chávena…

4 peitos de frango 4 batatas grandes 2 Cebolas 2 dentes de Alho 100 g de bacon fatiado 1 raminho de salsa sal q.b. pimenta q.b. sumo de limão q.b. Azeite q.b.   Coloque os peitos de frango num recipiente tipo pirex. Tempere-os com sal, pimenta e sumo de limão….

4 franguinhos 1 dl de Vinho Branco 1 c. (de sopa) de vinagre 3 laranjas (sumo) 1 limão (sumo) 2 laranjas de sumo 4 dentes de Alho 1 Cebola 1 kg de Batatinhas 1 raminho de salsa sal q.b. pimenta q.b.   De véspera, arranje os franguinhos e coloque-os num…

1 frango 2 limões 2 dentes de Alho 2 Cebolas 2 dl de Vinho Branco 1 dl de Azeite 500 g de cenoura parisience 2 maçãs 2 c. (de sopa) de mel sal q.b. pimenta q.b. alecrim q.b.   Limpe e arranje o frango. Descasque 1 limão e coloque-o dentro…