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 Posted in Entradas e Petiscos, Gastronomia Alentejana

Perninhas de Rã

pernas-ra

 
  • Perninhas de rã
  • tomate
  • cebola
  • alho
  • sal
  • pimentão verde
  • pimenta
 
  1. Faz-se um molho com tomate, cebola e alho e deixa-se refogar.
  2. Depois passa-se o molho pelo passador, devendo ficar grosso.
  3. As perninhas de rã devem estar já bem lavadas e temperadas com sal, após o que se colocam no molho e vão cozendo em lume brando, com umas tiras de pimentão verde e pimenta.
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