• Gelado de nata
• Frutos silvestres congelados
• 2 paus de canela
• 1 colher de chá de açúcar amarelo
• vinho do Porto
• folhas de hortelã

Coloque uma boa quantidade de frutos silvestres num pequeno tacho (deite a olho, consoante a quantidade que vai querer dar a cada pessoa). Deite-lhe um pouquinho de vinho do Porto e junte os paus de canela, a hortelã e o açúcar amarelo (o açúcar é opcional). Leve a lume médio, mexendo de vez em quando – à medida que vão fervendo, alguns dos frutos desfazem-se e ajudam a engrossar o molho.

Aproveite para colocar duas bolas de gelado em taças ou pratos. Assim que os frutos estiverem no ponto (não demora muito, apenas alguns minutos ao lume), deite-os sobre o gelado em cada um dos pratos.