- 3 peitos de frango sem pele nem ossos e cortados em pedaços compridos
- 2 colheres de sobremesa de vinagre de vinho branco
- 2 colheres de sobremesa de polpa de tomate
- 1 colher de sobremesa de molho de soja
- 1 colher de chá de óleo de sésamo
- 1 colher de sobremesa de farinha
- 6 colheres de sobremesa de água
- 2 colheres de sobremesa de azeite
- 1 cebola cortada em fatias finas
- 1 pimento vermelho sem sementes e cortados aos pedaços
- 1 cenoura descascada e cortada em pedaços compridos
- 115 g de feijão verde sem fio
- 225 g de feijão verde cortado em pedaços
- 225 g de rebentos de soja
- 3 colheres de sobremesa de açúcar
- 1/2 colher de chá de sal
- Misturar ao mesmo tempo, os primeiros 8 ingredientes e colocar de lado.
- Aquecer o azeite numa frigideira e fritar o frango durante 2 a 3 minutos.
- Juntar os vegetais excepto os rebentos de soja, e deixar fritar em lume forte, durante 4 minutos.
- Juntar os rebentos de soja e o molho que foi posto de lado, mexendo continuamente até que fique espesso.
- Retirar do lume e misturar o açúcar.
