- 300gr de batatas
- 3 peitos de frango
- 1 cebola
- 1 dente de alho
- sumo de 1 limão
- azeite q.b.
- sal a gosto
- salsa fresca
- Descascar as batatas, cortar em cubos e cozer em água temperada de sal. Escorrer e reservar.
- Levar uma frigideira ao lume com o azeite e a cebola bem picada. Quando esta amolecer juntar o alho picado e refogar rapidamente, sem queimar.
- Adicionar a carne à frigideira, temperar com o sal e fritar até ficar dourada.
- Regar com o sumo de limão e deixar fervilhar.
- Juntar as batatas cozidas e salpicar com a salsa picada.
- Servir com espinafres salteados em azeite e alho.
