- 1 frango
- 2 cebolas
- 1/2 limão
- alecrim
- tomilho
- 3 talos de aipo
- 3 cenouras
- 10 dentes de alho
- sal e pimenta
- 150g de manteiga (derretida)
- Cortar o limão, meia cebola e picar 4 dentes de alho. Picar um raminho de alecrim e de tomilho. Misturar os ingredientes e temperar com sal e pimenta, reservando um pouco das ervas picadas.
- Rechear o frango com a mistura anterior. Atar as pernas do frango.
- Temperar o frango com sal e pimenta e salpicar com as ervas picadas.
- Colocar o frango num tabuleiro de forno. Dispor à volta as cenouras, o aipo, as cebolas cortadas e os dentes de alho esborrachados. Temperar os vegetais com sal e pimenta.
- Regar o frango com a manteiga levar ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 1h30.
