Categoria: Sobremesas
Sobremesas. Se procura uma sobremesa simples e rápida, um pudim, uma mousse, uma gelatina ou um doce mais elaborado como um cheesecake ou uma charlote, aceite as nossas sugestões e delicie-se com aquele que escolher HOJE.
Creme Brulée
2 chávenas de chá de natas 1/3 chávena de chá de açúcar 4 gemas 1/2 vagem de baunilha (ou 1 colher de chá de essência de baunilha) Açúcar amarelo para queimar q.b. Ponha as natas numa panela. Corte a vagem de baunilha longitudinalmente, raspe as sementes e junte ás…
Leite Creme Tradicional Português
1 l leite 2 gemas de ovo 8 colheres de sopa de açucar 4 colheres de sopa de amido de milho 1 pitada de sal 1 casca de limão 1 pau de canela Num tacho junte o leite, o açúcar, as gemas e o amido de milho. Passe tudo…
Mousse de Queijo e Iogurte com Frutos Silvestres
200 g de queijo-creme natural (tipo Philadelphia) 75 g de açúcar 2 iogurtes de baunilha (120 g cada) ½ colher de sopa de sumo de limão (espremido na hora) 125 g de frutos silvestres frescos (usei framboesas e mirtilos) raminhos de hortelã para decorar Bata o queijo-creme à temperatura…
Mousse Quark de Chocolate com Mirtilos
100 g de chocolate 70% 2 ovos L 4 a 5 colheres de sopa de adoçante (ou açúcar) 250 g de queijo quark ½ colher de chá de extracto de baunilha 125 g de mirtilos (ou framboesas) Flor de sal q.b. para polvilhar Açúcar em pó q.b. (opcional) para polvilhar…
Mornos de Chocolate
Ingredientes (6 porções): 300g de chocolate negro (70% de cacau) 75g de manteiga + para untar 150g de açúcar 4 ovos 2 colheres de sopa de Nutella Ligue o forno a 200º e unte 6 forminhas ou ramequins com manteiga. Derreta o chocolate com a manteiga em banho-maria e…
Clafoutis de Ananás
130 g de farinha 150 g de açúcar 4 gemas 4 dl de leite 50 g de manteiga; 1 pitada de baunilha em pó 4 claras Meia lata de ananás em calda 3 metades de pêssego em calda 50 g de cerejas em calda Misture a farinha com o…
Arroz Doce de Chocolate
200g de arroz carolino, de preferencia agua para cozer o arroz 1 casca de limao 1 pau de canela 200g de acucar 0,5 l de leite 125g de chocolate em barra 4 ovos (gemas separadas das claras) 1 pitada de sal Levar num tacho bastante agua para ferver. Quando…
Mousse com Gelatina
4 folhas de gelatina 120 gr de manteiga 300 gr de chocolate em barra de culinária 6 ovos 120 gr de açúcar Demolhe a gelatina em água fria, derreta o chocolate e a manteiga em banho maria e junte a gelatina. Separe as claras das gemas, bata as gemas…
Pudim de Frutos Vermelhos
1 embalagem de pão de forma integral (sem côdea) 500 g de morangos frescos, lavados e cortados em metades 300 g de framboesas (congeladas) 300 g de mistura de frutos vermelhos (congelada) 1 vagem de baunilha 200 g de açúcar Sumo de limão q.b. Lavar os morangos e cortar…
Doce de Serradura Gelado
400 mL de natas para bater 395 g (1 lata) de leite condensado (magro) 150 a 200 g de bolacha Maria Triture as bolachas e reserve. Bata as natas até ficarem volumosas. Adicione o leite condensado às natas e bata mais um pouco para misturar. Numa taça grande ou…
