Categoria: Sobremesas
Sobremesas. Se procura uma sobremesa simples e rápida, um pudim, uma mousse, uma gelatina ou um doce mais elaborado como um cheesecake ou uma charlote, aceite as nossas sugestões e delicie-se com aquele que escolher HOJE.
Bavaroise de Caramelo
8 claras 250 g de açúcar 5 folhas de gelatina branca (ou ±18 g em pó) Para o molho de baunilha: 200 g de açúcar 3,5 dl. de leite 9 gemas Açúcar baunilhado q.b. Põe-se a gelatina de molho em água fria. Leva-se o açúcar ao lume. Deixa-se ferver…
Bavaroise de Café
2 pacotes de natas de 200 ml 1 lata de leite condensado 1 chávena de chá de café 12 folhas de gelatina Demolhe a gelatina em água fria até ficar ligeiramente mole. Bata as natas até ficarem firmes e junte-lhes o leite condensado. Derreta a gelatina no café quente…
Bavaroise de Banana
6 bananas 1 colher de sopa de sumo de limão 1 chávena de chá de natas batidas 1/2 chávena de chá de rum 3 chávenas de chá de açúcar 2 claras 1 colher de café de sal Bata no liquidificador as bananas, o sumo de limão, o rum e…
Bavaroise com Laranja
0,5 lt de leite 1 tira de casca de limão 1 vagem de baunilha 150 gr de açucar em pó 8 gemas 1 colher (de sopa) de maisena 12 folhas de gelatina incolor 5 dl de natas 1 dl de licor de laranja rodelas de laranja e folhinhas de hortelã…
Bananas Embrulhadas
125g de farinha 150g de margarina 50g de açucar 2 ovos 1 colher de café de fermento em pó bananas sal Misture a farinha com um ovo inteiro, uma pitada de sal e o açucar. Amasse muito bem e deixe repousar durante uma hora. Estenda a massa e corte doze…
Bananas Cobertas
bananas açucar Escolhem-se bananas pouco maduras e cozem-se em água com a casca. Note-se que só se descascam depois de cozidas e frias. Feito isto, coloca-se, numa caçarola pequena, uma colher de sopa de açucar para cada banana e faz-se derreter ao lume, sem água, até ficar caramelo, pouco…
Banana Flambé
8 bananas 75 gr manteiga sem sal 100 g açúcar 8 colheres de sopa de brandy Descasque as bananas e corte-as ao meio. Passe-as pela manteiga derretida, numa frigideira larga. Coloque-as, depois, num prato ou travessa que possa ir ao forno, polvilhe-as com o açúcar e leve-as ao forno quente,…
Arroz-Doce com Abóbora
7 dl de leite 1 dl de natas 1 casca de limão 1 pau de canela 1 estrela de anis 300 g de arroz carolino 50 g de açucar 50 g de miolo de noz 100 g de doce de abóbora de compra 1 requeijão 1 colher (chá) de canela…
Arroz Doce no Forno
45 gr de manteiga 85 gr de arroz 70 gr de açúcar 3 dl de natas 6 dl de leite gordo 2 colheres de sopa de água de rosas Canela para polvilhar Aqueça o forno a 160ºC. Unte um recipiente refractário, com 15 gr de manteiga. Deite o arroz…
Arroz Doce dos Anjos
24 gemas de ovo 1 kg de açucar 250 g de arroz canela em pó q.b. Coza o arroz em água e sal, escorra-o depois de cozido e deixe arrefecer. Leve depois ao lume um tacho com o açucar coberto de água. No ponto de espadana, junte o arroz…
