Bavaroise de Banana | Receitas e Menus

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Sobremesas

Bavaroise de Banana

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bavaroise-banana

  • 6 bananas
  • 1 colher de sopa de sumo de limão
  • 1 chávena de chá de natas batidas
  • 1/2 chávena de chá de rum
  • 3 chávenas de chá de açúcar
  • 2 claras
  • 1 colher de café de sal

Bata no liquidificador as bananas, o sumo de limão, o rum e 2 chávenas de açúcar. Transfira para uma tigela.
Acrescente as natas e misture com uma colher.
Bata as claras em castelo e vá adicionado o restante açúcar e o sal. Misture-as ao creme de banana.
Deite toda a mistura numa forma de bavaroise e leve ao frigorifico. Deixe no mínimo 2 horas e 30 minutos.
Desenforme e sirva de seguida.

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