Categoria: Sobremesas
Sobremesas. Se procura uma sobremesa simples e rápida, um pudim, uma mousse, uma gelatina ou um doce mais elaborado como um cheesecake ou uma charlote, aceite as nossas sugestões e delicie-se com aquele que escolher HOJE.
Creme de Baunilha e Canela
125 g de açúcar 6 gemas 6 dl de natas 1,5 dl de leite gordo 1 vagem de baunilha 1 colher (chá) de canela em pó 5 paus de canela Açúcar em pó para polvilhar Canela em pó para polvilhar Película aderente Abra a vagem de baunilha ao meio e raspe-lhe as sementes. Deite o leite num tacho, junte as natas,…
Mousse de Rum
1 colher (sopa) de farinha 150 g de açúcar 3 colheres (sopa) de leite 3 ovos 1 colher (café) de aroma de baunilha 3 colheres (sopa) de rum 6 palitos de la raine 1 chávena (chá) de doce de morango Misture a farinha com 100 gramas do açúcar. Aos…
Mousse de Laranja
1 lata de leite condensado magro 1 iogurte natural magro 5 claras de ovo Raspa e sumo de 3 laranjas 3 folhas de gelatina incolor (assim fica uma mousse muito leve, se a quiserem mais presa, junte 5 folhas de gelatina) 1 laranja em rodelas e raspas de chocolate negro…
Supremos de Chocolate
500 ml de leite 6 ovos 200 g de açúcar 80 g de farinha 200 g de tablete de chocolate Manteiga q.b. COBERTURA: 100 g de tablete de chocolate 5 c. (de sopa) de leite raspas de chocolate q.b. chocolate em pó q.b. Ligue o forno a 190º C. Ferva o leite e reserve-o. Bata bem as gemas com o açúcar e junte-lhes o leite,…
Mousse de Limão Merengada
1 folha de gelatina incolor 4 ovos 200 g de açúcar 1 e 1/2 limão (sumo) 3 c. (de sobremesa) de açúcar em pó rodelas de limão q.b. Demolhe a folha de gelatina em água fria. Junte as gemas com 150 g de açúcar e leve a lume brando, mexendo sempre até engrossar. Retire do calor e junte a…
Pudim Gelado de Pêssego
8 folhas de gelatina 1 l de leite 15 c. sopa de açúcar 2 ovos 1/2 c. chá de essência de baunilha 4 a 5 pêssegos ou nectarinas 1 c. sopa de farinha maisena Demolhe a gelatina em pouca água. Num tacho, ferva o leite com o açúcar, a…
Pudim Francês
1 quartilho de leite (500 ml de leite meio-gordo) 11 gemas de ovo 1 ovo inteiro 12 c sopa de açucar 1 casca de limão (só a parte vidrada, sem a parte branca) 1 pau de camela 1 cálice de Vinho do Porto 3 c sopa rasas de farinha maizena…
Pudim Flan Tradicional
450 g de açúcar 1 L de leite 12 Ovos 1 colher (sobremesa) de farinha maisena Raspa de limão q.b. Leve uma frigideira antiaderente ao lume com 150 g do açúcar até obter caramelo. Caramelize uma forma. Deite o leite num tacho, junte 150 g do restante açúcar e raspa de limão a gosto, mexa, leve…
Pudim de Laranja e Vinho do Porto
CARAMELO: 180 g de açúcar 2 c. (de sopa) de àgua PUDIM 1 e 1/2 c. (de chá) de farinha de trigo 300 g de açúcar 6 ovos 5 gemas 7,5 dl de leite 1 laranja (sumo e raspa) 1 cálice de vinho do Porto Prepare o caramelo: Coloque o açúcar numa frigideira juntamente com a água e leve ao lume até obter um caramelo…
Leite Creme de Baunilha
1L + 200 ml leite magro 1/2 vagem de baunilha 2 gemas 70 g amido de milho 80 g açúcar Num tacho, misturar o açúcar, as gemas, raspas do interior da vagem de baunilha e 1 L de leite. Quando levantar fervura, retirar do lume e misturar o amido de…
