• 1 lata de manga em calda
• a mesma medida da lata de água
• 2 pudins instântaneos (daqueles que se compram no supermercado)
• 6 c. de sopa de açúcar
• 1 pacote de natas (2dl)
• 3 c. sopa de açúcar
• bolachas raladas q.b.
• canela em pó q.b.

Escorra a manga da calda, corte a manga em pedaços pequenos e ponha a calda num tacho. Junte à calda, a água, os pudins previamente misturados com o açúcar e leve ao lume a ferver, mexendo de vez em quando.

Junte a manga em pedaços e deixe ferver novamente, mexendo sempre.

Retire do lume e ponha no prato onde vai servir.

Deixe arrefecer e leve ao frigorífico até solidificar.

Entretanto bata as natas com o açúcar de modo a obter um chantilly.

Retire o doce do frigorífico, polvilhe a superfície com bastante bolacha ralada, deite as natas por cima e polvilhe com canela por cima.

Leve de novo ao frio até à hora de servir.