• 12 gemas
• 4 ovos
• 150 g de açúcar 
• 125g de farinha com fermento
• Papel grosso para forrar ou papel vegetal

• 125g açúcar em pó
• 1 clara de ovo

Preparação

1. Forrar uma forma retangular com papel grosso e ligar o forno a 180 ºC.
2. Deitar as gemas, os ovos e o açúcar para uma tigela e bater durante 20 minutos.
3. Juntar a farinha peneirada e misturar delicadamente. Deitar na forma e levar ao forno durante 25 minutos. 
4. Preparar a cobertura: Misturar o açúcar em pó com a clara do ovo e mexer até obter uma pasta
    branca.
5. Regar com cuidado o pão-de–ló com a mistura anterior, deixar secar e servir.