Ingredientes:

• 500 g de choquinhos limpos
• 100 g de cebola congelada em cubos
• 6 dentes de alho
• 1 dl de azeite
• 1 dl de cerveja branca
• sal e pimenta de misturas q.b.
• coentros frescos picados q.b.

Preparação:

1. Num tacho ao lume, deite o azeite, deixe aquecer, junte a cebola, o alho e deixe alourar ligeiramente.
2. Adicione depois os choquinhos, deixe saltear e regue-os com a cerveja. Tape o tacho e deixe cozinhar, em lume brando, durante 20 minutos.
3. Tempere os choquinhos com sal, pimenta e polvilhe com coentros picados a gosto.
4. Sirva de imediato com uma guarnição de batatinhas coradas ou outra a gosto.