• 250g de açúcar
• 125g de farinha
• 120 g de margarina
• 100 g de chocolate em pó
• 8 claras
• 1 pitada de sal fino
• 1 colher de chá de fermento
• 1 chávena de chá de leite mal cheia

Pré –aquecer o frono a 180.ºC.
Começar por bater muito bem as claras em castelo, com uma pitada de sal fino. Reservar. Noutra taça bater a margarina e o açúcar até ficar em creme (costumo amolecer ligeiramente a margarina no micro-ondas). Juntar o leite e mexer novamente. Acrescentar o chocolate em pó, a farinha e o fermento e envolver bem até estar homogéneo.
Juntar agora as claras reservadas e envolver delicadamente (não usar a batedeira nesta fase) com uma colher de baixo para cima.
Colocar numa forma untada e polvilhada e levar ao forno cerca de 30 minutos.