• 15 g de gelatina (folhas)
• 100 g de chocolate
• 2,5 dl de leite
• 250 g de requeijão magro
• 2 gemas
• 20 g de adoçante
• 1 laranja (raspa e gomos)

Coloque a gelatina de molho em água fria. De seguida, derreta em banho-maria, o chocolate partido em pedaços. Aqueça o leite e junte-lhe a gelatina bem escorrida para que se dissolva.

Num recipiente, misture o requeijão com as gemas e o adoçante. Depois, acrescente o preparado do leite e a raspa de meia laranja. Misture muito bem.

Acrescente ao preparado anterior o chocolate derretido e misture. verta o conteúdo para uma forma de pudim e leve ao frigorifico durante três horas.

Antes de desenformar o preparado, mergulhe a forma em água a ferver e desenforme-o. Sirva o doce decorado com gomos da restante laranja.