- 2 postas de bacalhau
- 1 molho de espinafres
- 1 cebola
- 5 dentes de alho
- 1 folha de louro
- batata palha
- 1 dl de azeite
- 1 pacote de nata
- Sal e Pimenta preta q, b.
- 150 g de queijos ralados
- molho bechamel
- Coza os espinafres.
- Faça um refogado com o azeite, a cebola cortada em meias luas, o alho picado e o louro.
- Junte o bacalhau desfiado e escorrido e deixe estufar. Retifique os temperos.
- Prepare o molho bechamel.
- Junte as batatas ao bacalhau, assim como os espinafres e metade do bechamel. Mexa bem.
- Num prato que vá ao forno e à mesa, coloque o preparado do bacalhau, as batatas palha e cubra com o bechamel fluído (ser for de compra, ferva-o com meio copo de leite e as natas) e salpique com o queijo ralado, e leve ao forno pré-aquecido a 180º C para gratinar
