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Um doce que é um produto tradicional da Beira Alta, sendo muito apreciado para acompanhar o requeijão ou queijo da serra locais. 1,5 kg de abóbora 400 gr de açucar 1 pau de canela   Descasque a abóbora, elimine as pevides e os filamentos, corte-a em cubos de 2-3 cm…

5 gemas 150 g de açúcar 1/2 colher de café de fécula de batata 5 dl de leite 1/2 vagem de baunilha Bata as gemas com o açúcar e a fécula (facultativo) até obter um creme fofo e espumoso. Dissolva com o leite quente, previamente fervido com a vagem de…