Jambalaya e’ uma receita típica dos USA. Mais propriamente de Louisiana em New Orleans.  Pode-se fazer de varias maneiras dependendo do estado que se vive. Se não encontrar salsicha fresca picante pode substituir por linguiça calabresa. Mas cuidado na quantidade pois o sabor e’ mais forte e tem mais sal. O jambalaya na verdade tem duas origens, Cajun e…