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Etiqueta: fermento de padeiro seco

Posted in Como fazer... Pastelaria e Padaria

Carcaças

200g de água 70g de leite 20g de manteiga 7g de fermento de padeiro seco (ou 20g de fermento de padeiro fresco) 1 pitada de açúcar 500g de farinha tipo 65 1 + 1/2 c. chá de sal   Começar por amornar a água com o leite e a manteiga….

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