Categoria: Crepes
Crepes. Selecionámos os melhores crepes doces e salgados que costuma encontrar na sua pastelaria. Confecione-os agora em casa, seguindo as nossas receitas.
Crepes Gratinados
Para os crepes: 2 ovos 250gr de farinha 200ml de leite 25 gr de manteiga sal Manteiga Para o recheio: 100gr de fiambre 100gr de queijo mozarella ralado em fio 3 colheres de sopa de maionese Para o Molho Bechámel: 300ml de leite 1 colher de sopa de farinha 2…
Crepes Agridoces
Massa: 125 g de farinha 1 ovo 1 gema 2,5 dl de leite de soja sal q.b. óleo q.b. Recheio: 400 g de cogumelos 2 rodelas de ananás 1 Cebola 1 pimento morrone 30 g de manteiga de soja 2,5 dl de molho bechamel vegetariano 1 raminho de orégãos frescos pimenta q.b. rúcula q.b. Junte a farinha com o ovo, a gema, o leite e o sal. Misture tudo com um…
Crepes de Chocolate
80 g de farinha 2 c. (de sopa) de chocolate em pó 50 g de açúcar 2 dl de leite 50 g de Manteiga 3 ovos 1 gema aroma de baunilha q.b. Manteiga q.b. Para os crepes: Junte numa tigela a farinha com o chocolate em pó, o açúcar e mexa. Aqueça o leite com a manteiga e aroma de baunilha e adicione…
Crepes com Maçã
PURÉ DE MAÇÃ 4 maçãs 2 dl de àgua 2 c. (de sopa) de açúcar 1 pau de canela CREPES 100 g de farinha 1 ovo 1 laranja (raspa) 2 dl de leite magro 20 g de creme vegetal sem colesterol sal q.b. creme vegetal sem colesterol q.b. açúcar em pó q.b. canela em pó q.b. Descasque as maçãs, retire-lhes os caroços e corte-as em quartos. Coloque-os num tacho…
Crepes de Ovo com Legumes
1 Cebola 1 dente de Alho 2 cenouras 1 curgete 1 alho-francês (parte branca) 0,5 dl de Azeite 6 ovos sal q.b. pimenta q.b. Manteiga q.b. Descasque a cebola, o dente de alho, as cenouras e a curgete e corte tudo em juliana fina, assim como o alho francês. Leve-os ao lume a refogar no azeite, temperando-os com sal e pimenta. Retire…
Crepes com Legumes
2 ovos 2 c. (de sopa) de leite 1 cenoura 1 curgete 1 Cebola 2 c. (de sopa) de Manteiga 100 g de cogumelos 150 g de fiambre sal q.b. Manteiga q.b. Bata os ovos e o leite numa tigela e tempere com uma pitada de sal. Unte uma frigideira com um pouco de manteiga e leve a aquecer. Verta na mesma uma…
Crepes de Cogumelos
2 dentes de alho 1 alho-francês 2 colheres (sopa) de azeite + azeite para untar 500 g de cogumelos 1 dl de molho bechamel Pimenta e ervas da Provença q. b. Para a massa: 150 g de farinha 3 Ovos 1 colher (sopa) de azeite 2,5 dl de leite magro 0,5 dl de cerveja Prepare a massa: misture a farinha com os ovos inteiros, o azeite e…
Crepes de Legumes
1 Cebola 2 c. (de sopa) de Manteiga 1 cenoura 100 g de lombardo 100 g de alho-francês 50 g de rebentos de soja 1 c. (de café) de molho soja 4 crepes bolachas de água e sal q.b. pimenta q.b. ovo batido q.b. pão ralado q.b. óleo q.b. molho agridoce q.b. rúcula q.b. Corte a cebola em meias-luas e refogue-a na manteiga. Junte a cenoura em tirinhas e…
Crepes com Chocolate e Chantilly
8 folhas de crepe CREME DE CHOCOLATE: 200 g de chocolate de culinária 0,8 dl de natas CHANTILLY: 2 dl de natas 2 c. (de sopa) de açúcar Parta o chocolate de culinária em pedaços e junte aos 0,8 dl de natas. Leve ao lume em banho-maria, mexendo até derreter. Deixe arrefecer. Bata os 2 dl de natas até que…
Crepes com Banana
100 g de farinha 50 g de açúcar ½ limão (raspa) 3 ovos 2 gemas 2 dl de leite 50 g de Manteiga 5 bananas 3 c. (de sopa) de açúcar 50 ml de água fria 1 dl de licor de laranja Manteiga para untar creme de chocolate q.b. Misture a farinha com o açúcar. Junte a raspa de limão, os ovos e as gemas. Aqueça o leite com a…
